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IL PROGETTO DENI SI BASA SU UNA FILIERA CORTA E CONTROLLATA PORTANDO AVANTI UNA COLLABORAZIONE DIRETTA CON ARTIGIANI, AGRICOLTORI E ALLEVATORI DELLA VALLE VARAITA, PERCIÒ ALCUNI PRODOTTI DEL MENU POTREBBERO NON ESSERE SEMPRE DISPONIBILI. GRAZIE PER AVERCI SCELTO!
APERITIVI DEL DENI
PATAZ DEL DENI
TARTARINE DEL DENI
SANGUIS DEL DENI
PRIMI DEL DENI
SECONDI DEL DENI
DOLCI DEL DENI
BIRRETTE DEL DENI (LE SPINE)
BIRRETTE DEL DENI (LATTINE)
GUAZZATOIO
HAI DETTO APE?
AGGIUNTE

APERITIVI DEL DENI

  • Salvia pastellata con aioli

    5,00 €

  • Anelli di cipolla

    5,00 €

  • Toumin del Mel fritto con aioli

    6,00 €

  • Toumin del Mel fritto con fonduta

    8,00 €

  • Toumin del Mel fritto con crema di verdure

    6,00 €

  • Nuggets di pollo

    7,00 €

  • Verdure pastellate con aioli

    5,00 €

PATAZ DEL DENI

Patatine fritte gelate all'origine taglio steakhouse

  • Classiche

    5,00 €

  • Cheddar e bacon

    6,00 €

  • Crema di parmigiano

    6,00 €

  • Crema di parmigiano e bacon

    7,00 €

  • Crema di pecorino e guanciale croccante

    7,00 €

  • Crema di Bra DOP e pasta di salsiccia

    7,00 €

  • Crema di toumin del Mel e salsiccia secca

    7,00 €

TARTARINE DEL DENI

  • Classiche con aioli

    7,00 €

  • Cheddar e bacon

    8,00 €

  • Crema di parmigiano

    8,00 €

  • Crema di parmigiano e bacon

    9,00 €

  • Crema di pecorino e guanciale croccante

    9,00 €

  • Crema di Bra DOP e pasta di salsiccia

    9,00 €

  • Crema di toumin del Mel e salsiccia secca

    9,00 €

SANGUIS DEL DENI

Emozioni in mezzo a due fette di pane

  • Classico

    Burger 180g, Insalata, Pomodoro, Salsa DENI
    8,00 €

  • Cheeseburger

    Burger 180g, Cheddar Americano, Insalata, Pomodoro, Salsa DENI
    9,00 €

  • Baconburger

    Burger 180g, Cheddar Americano, Bacon Croccante Insalata, Pomodoro, Salsa DENI
    10,00 €

  • Peccato Capitale

    Burger 180g, Crema di Pecorino, Guanciale Croccante, Insalata, Pomodoro, Salsa DENI
    13,00 €

  • Parmiburger

    Burger 180g, Crema di Grana Padano DOP, Bacon croccante, Insalata, Pomodoro, Salsa DENI
    12,00 €

  • Deniburger

    Burger 180g, Peperoni saltati, Cipolle rosso caramellate, Toma di Bra DOP, Insalata, Pomodoro, Salsa DENI
    13,00 €

  • Orco Bio

    Burger 180g, Verdure Pastellate, Quadrotta di Capra, Insalata, Pomodoro, Salsa Aioli
    13,00 €

  • Oh Mia Bela Maraudina

    Burger 180g, Blue Marauda, Bacon Croccante, Cipolle rosse caramellate, Insalata, Pomodoro, Salsa Aioli
    13,00 €

  • Crudo che Fonde

    Tartare di Bovino Piemontese mantecata alla Granda con Olio e Sale, Toumin del Mel grigliato, Cipolle rosse caramellate, Insalata, Pomodoro, Salsa DENI.
    13,00 €

  • Varaita Mio Amor

    Burger 180g, Toumin del Mel dorato, Salsiccia secca di Viviano, Insalata, Pomodoro, Salsa Aioli
    15,00 €

  • Marchesà

    Burger 180g, Tuma d' Martiniana, Salvia Pastellata, Insalata, Pomodoro, Salsa Aioli
    13,00 €

  • Sposami

    Burger 180g, Bra DOP, Anelli di cipolla fritti, Insalata, Pomodoro, Salsa DENI
    12,00 €

  • Bastardo Senza Gloria

    Burger 180g, Toumin del Mel, Bacon croccante, Uovo al Padellino, Insalata, Pomodoro, Salsa Aioli
    13,00 €

PRIMI DEL DENI

  • Roma Bigotta

    Tajarin del Pastificio con Crema di Verdure di Stagione, Guanciale di Norcia, Pecorino Romano DOP e Scorza di Limone
    13,00 €

  • Gnocco Eretico

    Gnocchi di patate del Pastificio alla Carbonara con Guanciale Croccante
    12,00 €

  • Primo del giorno

    12,00 €

SECONDI DEL DENI

  • Omelette di verdure

    Omelette con verdure di stagione e toumin del mel
    13,00 €

  • Secondo del giorno

    12,00 €

DOLCI DEL DENI

  • Dolci del Deni

    5,00 €

BIRRETTE DEL DENI (LE SPINE)

  • Licher Export 5.0%

    Export Bionda
    0.33cl3,50 €
    50cl5,00 €

  • Crew republic fire side 6%

    Red Ale
    0.33cl4,00 €
    50cl6,00 €

  • Martin's white IPA 4,8%

    White Ipa Belga
    0.33cl4,00 €
    50cl6,00 €

BIRRETTE DEL DENI (LATTINE)

  • Sweetch 4.7%

    Blanche
    5,00 €

  • Aereo 4.7%

    American Pale Ale
    5,00 €

  • Alter Native 6,7%

    IPA con pesche
    5,00 €

  • Paesana x menaresta 7,0%

    Pastry stout torta paesana
    5,00 €

  • Ghosst 8,0%

    Strong lager - Maibock
    5,00 €

  • Dangerous 10,0%

    Imperial Russian Stout
    5,00 €

  • Flooke 6,5%

    Amber Lager - Bock
    5,00 €

  • Xtra 2.0 6.6%

    Hazy DDH Ipa
    5,00 €

  • Violet 5,2%

    Modern Sour al Ribes Nero
    5,00 €

  • NO MASK 8,0%

    Double IPA
    5,00 €

GUAZZATOIO

  • Acqua 50cl

    2,00 €

  • Caffe' Bos Cafe'

    2,00 €

  • Bibite 33cl

    Coca Cola zero, Fanta, Sprite, The Pesca/Limone
    3,50 €

  • Pepsi Cola alla spina 25cl

    3,00 €

  • Pepsi Cola alla spina 50cl

    4,50 €

  • Bibite Portofino in bottiglia 33cl

    Mandarinata, Chinotto, Aperitivo Festivo
    4,50 €

  • Vini al calice

    5,00 €

HAI DETTO APE?

  • Orgasmo Infuso

    Gin London Dry, Tonica, Infusione di Rosa canina e Ibisco
    7,00 €

  • La Zarina

    Vodka, Liquore ai Fiori di Sambuco, Infusione di Betulla e Tarassaco, Tonica
    7,00 €

  • Local Spritz

    Bitter Argalà, Spumante italiano di qualità, Soda
    7,00 €

  • Tea Tonic

    Liquore al The Freddo T+, Tonica
    6,00 €

  • Tea Sour

    Liquore al The Freddo T+, Sciroppo di Zucchero, Succo di Limone
    7,00 €

  • Bocca di Rosa

    Gin London Dry, Sciroppo di Zucchero, Acqua di Rose, Succo di Limone
    8,00 €

  • Don Raffaè

    Bitter Barbieri, Vermouth Carpano, Liquore al Caffè
    8,00 €

  • Big Talu

    Bitter Barbieri, Vermouth Carpano, Gin all'Arancia Rossa di Sicilia
    8,00 €

  • Principessina

    Liquore Sarti, Zucchero Liquido di Canna, Tonica
    8,00 €

  • Fabbro

    Liquore all'Amarena, Tonica
    7,00 €

AGGIUNTE

  • Burger 180g Bovino Razza Piemontese

    4,00 €

  • Toumin del Mel

    3,00 €

  • Bacon

    2,00 €

  • Cipolle rosse caramellate

    2,00 €

  • Uovo al padellino

    2,00 €

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